Kycklinglåda
50 min
4 portioner
INGREDIENSER:
Kycklingfilé – 1 kg
Purjolök – 1 st
Krossad tomat – 2 burkar
Olivolja – 1 msk
Ost – 100 gram (17%)
Gurka – 1/2 st
Salt & Peppar
Gurkmeja & Kanel efter smak
TILLBEHÖR:
Ris – 2 dl
Valfri sallad
GÖR SÅ HÄR:
Sätt ugnen på 175 grader.
Koka riset enligt instruktion, häll i gurkmeja och kanel i vattnet efter smak
Lägg kycklingen i en form och pensla med olivolja, salta och peppra.
Ställ in kycklingen 20 minuter i ugnen. Strö ris och purjolök över kycklingfiléerna innan du häller på krossad tomat.
Lägg på osten och grädda ytterligare 20 minuter innan du serverar ihop med en god sallad.
INFO: Receptet är beräknat för 4 personer och ger 55% energi från protein.
Emil Isaksson
Cert. Kostrådgivare