Sweet Chili lax med ris

INGREDIENSER:
Lax – 400 gram
Sweet chilisås – 2-3 msk
Jasminris/basmatiris, mängd beroende på hur många portioner
Salt & Peppar

GRÖNSAKER:
Rödkål
Gurka
Tomat
Sugar snaps
Paprika
Lime
Japansk soja

GÖR SÅ HÄR:
Sätt ugnen på 175 grader. Koka riset enlig instruktionerna på förpackningen.

Gnid in laxen med sweet chilisås, salta och peppra. Tillaga laxen i mitten av ugnen 12-15 minuter eller tills innertemperaturen är 56 grader.

Skär upp flera olika sorters grönsaker. Lägg sedan upp allt fint i en skål, servera med japansk och en limeklyfta att pressa över.

MUMS!